Éttermünk a napfogyatkozás(1999) alkalmával nyitotta meg a kapuit a Badacsonyi hegy szívében, szimbolizálva ezzel a balatoni vendéglátás újraszületését és nem a mennyiségre, hanem a minőségre való törekvést.

Szeremley Huba eszmeiségét követve, családtagjai, lánya és veje folytatja a családi tradíciót, a minőséget megőrizve, remélve, hogy unokáink is tovább fogják vinni az ételek és borok szeretetét.

Kezdeti nehézségek után elsődleges célunk, hogy az emberek ebben a rohanó világban le tudjanak ülni egy órára a gyönyörű lugas alatt, s ne csak az ételek ízével, hanem a látvánnyal is elteljenek, s ezt a gyönyörű festői tájat a borokkal megkoronázva, olyan élményként tárolják el magukban, hogy mikor visszatérnek hétköznapjaikba,

szívesen gondoljanak vissza arra, hogy milyen kellemes időt töltöttek itt nálunk.

A megváltozott világunkból próbálunk egy kisebb szigetet létrehozni, s próbáljuk visszahozni a régmúlt elfeledett ízeit és szokásait, törekszünk arra, hogy ételeink íze harmonikusabb és kiegyensúlyozottabb legyen. Követjük hagyományainkat, de merünk nagyokat álmodni és azt megvalósítani.

Komolyan vesszük vendégeink igényét, várjuk visszajelzésüket. Véleményük nagyon fontos számunkra, mivel folyamatosan változnak a fogyasztási szokások és stílusok, nem ragadunk meg a múltban, hanem szeretnénk, hogy fejlődve, véleményük mentén, segítségükkel a lehető legjobbat tudjuk nyújtani nekik.

“Beyond the fantastic view” - The restaurant boasts with a beautiful view on Lake Balaton. You don't need more choices than is on the menu... what we had is best described with the word:perfection. Also, if you are not into alcohol trying the home made rasberry juice with sparkling water is a must. All in all, I highly recommend the restaurant! (Forrás: Tripadvisor)

“Gänseleber” - Ließt man die eine schlechte Bewertung - ärgert man sich über soviel Unkenntnis was gutes Essen ist. Vorspeise " Gänseleber " perfekter geht es nicht. Das Steak ist immer interessant zu essen. Auch die Nachspeise schmeckt lecker. Dazu die passenden verschiedene Weine. Immer eine lächelnde Bedienung und man kann sich einfach Wohlfühlen. (Forrás: Tripadvisor)

“The best restaurant in Badacsony” - This was the second time we ate at St Orban and mr Szeremley's restaurant. The menu is scaled down to a choice of 4-5 starters, mains and desserts. The wine selection is consisting of the producer Szeremleys wines, which are all worth trying. My choice for starter was a goose liver with bread and fried onions. I really appreciated the food and found the liver just as tender as it can get. My girlfriend had a soup made from bear's garlic - and it was terrific. For main I had a beef stew. All this was very well composed and good tasting. We were thinking about having a dessert but we ran out of hunger. The prices are a bit higher on this type of restaurant, but it shouldn't be considered over priced, especially with some other tourist trap restaurant situated higher up the hill. The atmosphere is outstanding and I have enclosed some pictures to show it because words are unneccessary. (Forrás: Tripadvisor)

“Steak diesmal mit Salat.” - Steak wie immer hervorragend. Vorspeise war ok. Die Nachspeise auch lecker - Bedienungen nett. Die Weine herrvoragend. Aber Gäste mit zwei Kleinkinder die Eine Stunde lang herumschreien dieses von Vater und Mutter ignoriert wurde - dieses geht vielleicht am Campingplatz aber nicht in einen guten Restaurant. Diese kann ein schon das Essen vermiesen. Nach Rücksprache mit der Bedienung konnten die Eltern sich auf einmal um die schreienden Kinder kümmern. Dafür aber böse Blicke geerntet. (Forrás: Tripadvisor)